Fruit: Solanum sisymbriifolium (Litchi-

tomaat)

Algemeen

De litchi-tomaat is een tropische kruidachtige plant (tropisch onkruid) die tot 1,5 meter hoog wordt en die bloeit met wit- blauwe bloemen gevolgd door groene stekelige vruchten waarin bessen rijpen die als de stekelig huid open barst rood zijn. By Hubert Śmietanka - Own work, CC BY-SA 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1232791 - By Pethan - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=4339522 -

Opkweken

De litchi-tomaat wordt bij ons als kuipplant opgekweekt. Gebruik kuipplantengrond of een mengsel van 60 % potgrond 30 % grof metselzand en 10% leem. Overwinter de plant van half oktober tot half mei bij 10 - 15°C. ’s Zomers op een beschutte en zonnige plek plaatsen. Bemesten van mei t/m augustus. Vermeerdering door zaaien. De plant wordt ook wel als eenjarige gekweekt, m.n. als beschermplant bij de aardappelteelt. Rassen: n.v.t.

Snoeien

De plant kan voor de winter flink worden teruggenomen.

Oogsten

De vruchten worden geoogst zodra de bolsters open barsten en de rode bessen te zien zijn.

Gebruik

De vrucht is sappig en smaakt enigszins zoet en wordt vers gegeten en verwerkt tot jam.